Миндальный коньяк

Литров в готовом напитке: до 4-х литров

Состав: Дубовые кубики средней обжарки (Кавказ), корица, миндаль, изюм, гвоздика, вяленая вишня.

Миндальный коньяк обладает терпким вкусом с долгим послевкусием вишни. Дубовые кубики средней обжарки облагораживают вашу настойку и дают нотки выдержанного элитного алкоголя.

Эта настойка для любителей натуральных напитков и для тех, кто любит удивлять своих гостей. Пить напиток можно как в чистом виде, так и добавлять в кофе или чай.,

Рецепт:

1. Дубовые кубики из отдельного пакетика залить горячей водой в отдельной емкости на 1 час. Остывшую воду слить.

2. Вновь залить дубовые сегменты горячей водой ещё на 2 часа.

3. Все ингредиенты, в том числе подготовленные дубовые кубики, высыпать в банку и залить 3л. качественного самогона крепостью 45%.

4. Сварите сироп из расчёта 75 г. сахара (3 ст. л.) на 150 мл воды и добавить в настойку. Хорошо перемешать и плотно закрыть банку.

5. Настаивать в тёмном, тёплом месте не менее 14 дней, но не более 1 месяца.

6. Настойка должна приобрести яркий аромат и янтарный, коньячный оттенок. После, отфильтровать настойку через несколько слоев марли или ватный фильтр.

7. Разлить настойку по бутылкам и плотно укупорить. Дать «отдохнуть» продукту не менее 1 месяца в тёмном месте.

8. ГОТОВО!