Тестомесильная машина «Прима-330» создана для максимально эффективного использования 330 – литровых деж Т1-ХТ2Д Смелянского машиностроительного завода. Тесто, приготовленное на этой машине, по свойствам приближено к тесту, полученному при интенсивном замесе (эффект отбеливания, насыщение теста кислородом, улучшение реологических и органолептических свойств), что ведет к улучшению качества готовой продукции. Это достигается применением двух месильных органов, частотного преобразователя, новейших технологий.
Тестомесильная машина предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Объем дежи | 330 л |
Частота вращения месильных органов | 50-105 об/мин |
Производительность | 200* кг/замес, не более * По тесту для формового хлеба влажностью 45%. Масса теста для замеса соответственно уменьшается при уменьшении влажности теста и температуры замеса. |
Номинальная потребляемая мощность | 13,6 кВт |
Номинальное напряжение | 3NPE~380 В |
Габаритные размеры (ДхШхВ) | 2051х1370х1880 мм высота при подъеме траверсы 2640 мм |
Масса | 1600 кг |