Кайенский перец – многолетнее кустарниковое растение, относящееся к классу Паслёновых культур. Его плоды обладают горько-пряным ароматом и ярко выраженным острым вкусом. Зелёные стручки растения известны под названием «пеперони», а вызревшие (жёлтые, красные, коричневые) – под наименованием «чили».

Кайенский перец – одна из наиболее популярных пряностей в кулинарии, которую используют для придания пикантной горчинки блюду и предотвращения порчи продуктов (в качестве консерванта). Наряду с этим жгучие плоды применяют в лечебных целях, как мощное кровостимулирующее и антибактериальное средство (благодаря присутствию в составе алкалоида капсаицина).

Данные вещества оказывают на организм мощное кровостимулирующее, противовоспалительное и регенерирующее действия. Главные эффекты целебного алкалоида: Повышает скорость переваривания пищи, ускоряет сжигание жировой ткани, снижает газообразование (за счёт стимуляции секреторной функции поджелудочной железы). Подавляет рост патогенной флоры, усиливает противовирусный иммунитет. Укрепляет миокард, предупреждает сердечный приступ и обмороки («эффект» нитроглицерина). Препятствует налипанию липидных бляшек на стенки артерий, предупреждает образование сгустков крови, предотвращает склеивание тромбоцитов. Нормализует эвакуаторную функцию жёлчного пузыря. Повышает потенцию, стимулирует приток крови к репродуктивным органам. Ускоряет утилизацию токсичных веществ из прямой кишки. Стимулирует синтез эндорфинов (гормонов удовольствия), улучшает проводимость нервных импульсов в головном мозгу. Укрепляет иммунитет, усиливает потоотделение (при простуде), ускоряет отхождение слизи (уменьшая отёк слизистой оболочки носа). Нормализует менструальный цикл, повышает женское либидо. Снимает болевой синдром при артрите, подагре, отёчности суставов. Купирует зубную боль, останавливает разрушение эмали, обеззараживает раны (при наружном использовании). Тормозит мутацию клеток, замедляет рост опухоли (за счёт разрушения митохондрий злокачественных клеток). Нормализует тонус сосудистой стенки, стабилизирует артериальное давление. Стимулирует перистальтику кишечника. Предупреждает подъём уровня сахара в крови, продлевает ощущение сытости. Расслабляет гладкую мускулатуру.