Интеллектуальный профессиональный пароконвектомат, способный управлять различными процессами приготовления пищи (дегидратацией, приготовлением на пару, приготовлением при низкой температуре, приготовлением су-вид, поджариванием, жаркой на гриле, регенерацией и разогревом на тарелке), а также процессами выпечки (свежей и замороженной) благодаря технологиям Unox Intensive Cooking и Intelligent Performance, которые гарантируют превосходные и воспроизводимые результаты. Автоматическое управление процессами приготовления пищи (CHEFUNOX) для идеального приготовления даже при отсутствии квалифицированного персонала.

Характеристики:

Модель – XEVC-0711-EPRM

Название фирмы – 7 GN 1/1 PLUS

Тип подключения – электричество

Тип управления – электрический

Количество уровней – 7

Размер противня – GN 1/1

Расстояние между противнями – 67 mm

Частота – 50 / 60 Hz

Напряжение – 400V 3N~

Вес – 85 kg

Электрическая мощность – 11,7 kW

Ширина – 750 mm

Глубина – 773 mm

Высота – 843 mm