Планетарный миксер «Комета-60»
предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, приготовления:
 

• взбитых белковых масс,
• бисквитного теста,
• взбитых сливок, кремов,
• мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,
• картофельного пюре,
• перемешивания мясного фарша.

Конструктивные особенности

• система управления планетарным миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом – опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;
• плавная регулировка скорости вращения месильного органа;
• дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;
• стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;
• система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
• корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.

В комплект миксера входят:

• дежа;
• месильные органы: лопатка, венчик, крюк.
• Дополнительные опции: тележка для дежи.

 

Производитель Восход Напряжение 380 В Потребляемая мощность, Вт 3900 Комплектация Скорость месильного органа: 50-300 об./мин Объем варочного сосуда/чаши/дежи, л 60 Вес нетто, кг 460 Размеры без упаковки (ДхГхВ), мм 1126x890x1694/2037