Планетарный миксер «Комета-100»
предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, приготовления:
 

• взбитых белковых масс,
• бисквитного теста, взбитых сливок, кремов,
• мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,
• картофельного пюре,
• для перемешивания мясного фарша.

Конструктивные особенности

• система управления миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;
• плавная регулировка скорости вращения месильного органа;
• дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;
• стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;
• система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
• корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.

В комплект планетарного миксера входят:

• дежа;
• месильные органы: лопатка, венчик, крюк.

 

Производитель Восход Напряжение 380 В Потребляемая мощность, Вт 4900 Комплектация Скорость месильного органа: 50-265 об./мин Объем варочного сосуда/чаши/дежи, л 100 Вес нетто, кг 780 Размеры без упаковки (ДхГхВ), мм 1226x1024x1950