Это прибор для измерения температуры. Принцип действия основан на свойстве жидкости расширятся под действием тепла. 

В качестве датчика обычно используется металлическая спираль или лента из биметалла.

Предназначен для контроля температуры в механизме для предотвращения перегрева оборудования.