Солод светлый, 1кг с помолом и без от 10кг в Алматы

Производитель: Белсолод. Цвет(EBC) 3.0, светлый, Солод пивоваренный, ячменный, светлый, «Пилсен» - основной солод, может применяться во всех сортов пива,  Доля засыпи: до 100%

Описание

• Массовая доля влаги, % - 4.5
• Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 82.3
• Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.5
• Цветность, ед. EBC - 3.0
• Фриабильность, % - 88.7
• Стекловидность зерна, % - 1.8
• Время осахаривания, мин, не более - 15
• Кислотность сусла: см3 р-ра гидроокиси натрия конц. 1‚0 моль/дм3 на 100 см3 сусла - 0.9
• Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 10.5
• pH - 5.94
• Растворимый белок, % -4.5
• Число Кольбаха, % - 44
• Бета глюкан, мг/л - 85
• Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.48
• Калибровка сход 2.5,  % - 95
• Постколоризация (цветность лабораторного сусла после кипячения), ед. EBC - 6.1
• Прозрачность сусла (визуально) - прозрачное
• Свободный аминный азот, в 100г экстракта -180
• Осахаривание, мин - 10
• Диастатические свойства, Wkd.m - 298
• Фильтрация, мин - 15

Хранить в сухом прохладном месте.